Podcast
Episodio 3: Mitos del trabajo de torque
En este episodio reflexiono sobre la utilidad del trabajo de torque, la ciencia detrás del mismo, sus pros y contras así como la fiabilidad de los argumentos que se proponen para apoyarlo. Documentos de apoyo: Estudio de Peter Leo y colaboradores sobre cadencia y torque Revisión sistemática de estudios sobre el trabajo de torque …
Episodio 2: Aitor Viribay
En este episodio hablo con Aitor Viribay, director de nutrición en el equipo Ineos-Grenadiers y creador de Glut4Science, web de divulgación en fisiología y nutrición deportiva. Comentamos la idoneidad de las propuestas de ingesta de 120g de carbohidratos por hora de esfuerzo, la necesidad de dejar de hablar de metabolismo aeróbico/anaeróbico y las falsas …
Episodio 1: Intro
Introducción al podcast explicando el por qué, para quién, cuándo y qué de este nuevo contenido.